Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
lezzetist
24 Nisan 2026
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 2 yufka | |
| 500g tavuk göğsü | |
| 1bardak bezelye-havuç garnitür | |
| 2yk un Beşamel | |
| 2yk tereyağı Beşamel | |
| 1.5su bardağı süt Beşamel | |
| Kaşar peyniri Üstü |
İç harç
| 2 Su Bardağı Pirinç | |
| 3 Soğan | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi | |
| Bol Kuru Nane | |
| Tuz | |
| Sumak |
Directions
1.
Adım 1
Patlıcanları kaynar suda 15 dk haşlayıp soğuk suya alın. Soğanları zeytinyağında iyice kavurun, salçaları ve yıkanmış pirinci ekleyin.
Mark as complete
2.
Adım 2
Baharatları ve nar ekşisini ekleyip yarım bardak suyla pirinçleri hafifçe şişirin. Patlıcanların yarısına gelecek kadar doldurun (pirinçler şişeceği için).
Mark as complete
3.
Adım 3
Tencereye dizip üzerine ağırlık koyun. Yarısına kadar su ekleyip kısık ateşte 40 dk pişirin.
⏱ Hazırlık 30 dk + Pişirme 45 dk.
Mark as complete
Try this also
Bir yanıt yazın