İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
lezzetist
24 Nisan 2026
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 500g kuzu kuşbaşı | |
| 1 soğan | |
| 2diş sarımsak | |
| 2yemek kaşığı tereyağı | |
| 1yk salça | |
| 2domates (rendelenmiş) | |
| 4adet orta boy patlıcan Beğendi için | |
| 1.5yk un Beğendi için | |
| 1yk tereyağı Beğendi için | |
| 1.5su bardağı süt Beğendi için | |
| yarım su bardağı rendelenmiş kaşar Beğendi için | |
| tuz Beğendi için | |
| muskat rendesi Beğendi için |
Sos
| 1 Yemek Kaşığı Salça | |
| 1.5 Su Bardağı Sıcak Su |
Directions
1.
Adım 1
Patlıcanları alacalı soyup uzun ince şeritler halinde dilimleyin ve tuzlu suda 20 dk bekletin. Kurulayıp az yağda hafifçe kızartın.
Mark as complete
2.
Adım 2
Köfte malzemelerini yoğurup cevizden biraz büyük toplar yapın ve kızartın. İki patlıcan dilimini "+" şeklinde serin, ortasına köfteyi koyup bohça gibi kapatın.
Mark as complete
3.
Adım 3
Üzerine bir dilim domates ve biber koyup kürdanla sabitleyin. Salçalı suyu dökün.
⏱ Hazırlık 30 dk + Pişirme (Fırında 180°C) 25 dk.
Mark as complete
Try this also
Bir yanıt yazın