İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
lezzetist
24 Nisan 2026
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 4 Büyük Boy Patlıcan | |
| 1 400g Orta Yağlı Kıyma | |
| 1 Rendelenmiş Soğan | |
| 1 Yumurta | |
| 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| Tuz | |
| Karabiber | |
| Çeri Domates | |
| Yeşil Biber |
Sos
| 1 Yemek Kaşığı Salça | |
| 1.5 Su Bardağı Sıcak Su |
Directions
1.
Patlıcanları alacalı soyup uzun ince şeritler halinde dilimleyin ve tuzlu suda 20 dk bekletin.
Mark as complete
2.
Kurulayıp az yağda hafifçe kızartın
Mark as complete
3.
Köfte malzemelerini yoğurup cevizden biraz büyük toplar yapın ve kızartın.
Mark as complete
4.
İki patlıcan dilimini "+" şeklinde serin, ortasına köfteyi koyup bohça gibi kapatın.
Mark as complete
5.
Üzerine bir dilim domates ve biber koyup kürdanla sabitleyin. Salçalı suyu dökün.
Mark as complete
Try this also
Bir yanıt yazın